Cova
Cova
Cova是意大利最古老的甜品名店，由拿破仑的将领Antonio Cova于1817年创立。这家历史悠久的米兰甜品店以卓越的产品、无与伦比的服务以及精美豪华的内饰而著称，完美融合了传统、优雅与时尚。
创建日期：1817年
主席：Paola Faccioli
总部：Via Montenapoleone 8 – 20121 Milano
网站：www.covamilano.com
定位
1817年，Cova在米兰时尚中心——著名斯卡拉歌剧院附近开门营业。Cova的前身是一家文雅的咖啡馆，它是历史新纪元开启的重要见证之一。作为歌剧散场后的约会场所或复兴运动爱国者的聚会之地，时尚咖啡馆Cova接待过无数上流社会的繁忙精英人士。Cova咖啡馆很快便成为朱塞佩·威尔第（Giuseppe Verdi）和贾科莫·普契尼（Giacomo Puccini）等世界著名艺术家喜欢光顾的地方。20世纪50年，Cova迁址至米兰繁华时尚区中心的蒙特拿破仑大街，继续弘扬意大利的著名技艺传统。
今天，依托两个世纪的丰富遗产，Cova成为一个以定制工艺和创意而著称的甜品店。进入Cova，顾客将感受到悠久的仪式之礼，经验丰富的厨师精心烹制高级美食，优雅的侍者给人宾至如归的感觉，时尚达人、商人和四海为家的游客全部沉浸在Cova的独特氛围中，感受仿佛让时光静止的意大利传统。
Icon
自19世纪初以来，通过悉心守护，Cova潘娜托尼糕点的配方已历经数代独家传承。依托面粉、酵母、黄油、鸡蛋和干果等精细食材，这个标志性的糕点成为喜庆节日的象征，拆开精美的礼品包装，感受一起分享的快乐和喜悦。
视野
“Cova是与米兰齐名的甜点传奇，无论身处世界何处，它都代表着意大利在美食与糕点艺术上的至高水准。如今，无论是在米兰、上海、香港、蒙特卡洛、科威特、沙特阿拉伯、卡塔尔、希腊，还是在巴黎，以及品牌即将入驻的其他时尚之都，走进Cova，就如同揭晓一个将精湛工艺、创造力与无可挑剔的服务和谐融为一体的世界。”
建筑
Cova的建筑灵感源自对历史的一次短暂回眸。一系列设计元素无不透露着Cova的原创灵感：浓厚强烈的色彩，新颖不凡的图案和核心杰作——bancone吧台。作为Cova气魄宏伟的标志性装置，这座彰显Cova超凡体验的华丽吧台招呼着络绎不绝的往来宾客：他们或于晨间小酌一杯卡布奇诺，或于下午来一杯意式浓缩咖啡，意大利开胃酒亦是一种绝妙的享受。Cova花园位于由Giuseppe Piermarini于18世纪末设计的著名新古典主义庭院中，是一座优雅迷人的园中园外垒，为新古典主义建筑特色的注入现代格调。
未来展望
1993年，Cova在亚洲的时尚大都市开启国际拓展步伐，并先后于香港和上海开设咖啡馆（caffès）和餐厅。2013年，Cova加入LVMH集团，进一步巩固其作为米兰领先甜品店的地位，并积极谋求全球发展。Cova位于蒙特卡洛、巴黎、中东和希腊的新店铺现已开业。未来几年，Cova计划在全球主要城市陆续开设多家门店。
关键数据
- 8 蒙特拿破仑大街，米兰时尚区中心
- 10公斤 尺寸最大的潘娜托尼糕点，适合与朋友和家人共享
- 1100 每天进入蒙特拿破仑大街Cova甜品店的平均顾客数量